Hoy en día, además del café, hay productores de miel (Sta. Cruz y el Barrio), tepejilote envasado (ver foto abajo) y mermeladas de frutas locales tanto para vender como para autoconsumo. Otros productos agro-forestales incluyen canastos, xical (una calabaza usada para guardar tortillas), jícaras, panela, cacao y aceite de mamey. Producimos muchas frutas como naranjas, mandarinas, mamey, aguacates, chinene, plátanos de diferentes variedades. Además de productos agroforestales, hacemos artesanías como bordados, tejidos, y huipiles hechos a mano.
Tenemos una larga historia de vender productos agroforestales no maderables. Durante el grupo focal, se mencionó que en los años 60 se recolectaba barbasco (un ingrediente de los primeros anti-conceptivos) exclusivamente para vender, hasta que bajó el precio y desapareció el mercado.
Foto: René Mtz. Mtz y Julio César Mtz. Cruz
Fotos de siembra de cacao en Analco,
de Avelino Enriquez Gregorio y Raúl Juan Lorenzo
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